Historique
C'EST EN 1972 QUE LE PREMIER DRAGON ACQUIERT LES PARCELLES DU DOMAINE QUI S'APELLE ALORS -ET JUSQUE TRÈS RÉCEMMENT- DOMAINE DE VOUNIÈRES. IL LE TRANSMET À SON FILS CHRISTIAN EN 1994, PIONNIER DE LA TRANSITION BIOLOGIQUE DANS LA VITICULTURE. NOUS LUI SUCCÉDONS RÉELLEMENT EN 2021, APRÈS L'AVOIR REJOINT SUR L'EXPLOITATION EN 2014. C'EST NOTRE HISTOIRE DE FAMILLE, DE VALEURS, DE PASSION ET DE RESPECT DE NOS TERRES QUE NOUS PROLONGEONS PAR NOTRE IMPLICATION DANS LA CULTURE BIOLOGIQUE. POUR SCELLER NOS ENGAGEMENTS NOUS TENIONS À REVENIR AUX ORIGINES, NOUS AVONS DONC REPRIS LA SIGNIFICATION DE VOUNIÈRES EN PROVENÇAL : VALLON NOIR. AUJOURD'HUI NOUS SOMMES FIERS DE PRODUIRE UN VIN DE TERROIR QUI NOUS RESSEMBLE : HONNÊTE, FRANC ET GÉNÉREUX.
"LA TERRE NE NOUS APPARTIENT PAS, NOUS EN SOMMES JUSTE LES GARDIENS POUR LES GÉNÉRATIONS FUTURES."
Présentation des vins
AOP CÔTES DE PROVENCE SAINTE-VICTOIRE
Rosé Syrah / Grenache / Cinsault / Rolle : Au nez, dominance de la fraîcheur, des arômes de petites baies (groseilles), d'agrumes et d'herbacés (thym, lavande). En bouche, belle longueur, des fruits rouges frais. Avec une finale harmonieuse dans laquelle on retrouve des tannins très légers et une fraîcheur délicate et équilibrée, notre rosé « symbiose » trouve sa place lors de vos repas d'avril à octobre.
AOP CÔTES DE PROVENCE
Blanc 100% rolle : Au nez, puissance des notes de fleurs blanches (aubépine) et de fruits frais (pêche de vigne), on peut noter des nuances de pierres humides. En bouche, la texture est gourmande et légèrement croquante, la vivacité aromatique est rafraîchissante. Avec une finale charnue et un floral blanc persistant très agréable, notre mono cépage « Symbiose » s'apprécie toute l'année.
Rosé Syrah / Grenache / Cabernet : vin frais et aqueux. On retrouve de jolies notes de fruits rouges et de pêche de vigne. Un rosé qui saura vous accompagner à l'apéritif .
IGP Méditerranée
Merlot - Syrah - Grenache : Au nez, dominance des fruits rouges frais (fraise, cassis), suivie par des notes plus herbacées, presque de garrigue. En bouche, présence d'une certaine rondeur, d'une belle fraîcheur, toujours sur des arômes de fruits rouges frais. Avec une structure tannique bien intégrée en bouche, les saveurs de fruits rouges et la vivacité peuvent offrir une finale longue et plaisante, permettant à « Origine » d'être apprécié dès cette année et de se conserver encore 3/4 ans.
Contact
83910 POURRIERES
Long : 5.7713301
