Historique
Vous êtes en Provence, faites une halte à Pourcieux, vous découvrirez un petit village aux pieds des Monts Auréliens, où la vigne est cultivée avec passion depuis des siècles.
Créée en 1912, la cave des Vignerons du Baou vous accueillera avec grand plaisir. Vous dégusterez toute une palette de vins rouges, blancs et surtout de grands vins rosés, notre spécialité.
Des vins de pays du Var, des AOP Côtes de Provence et depuis 2004, notre nouvelle appellation : « Côtes de Provence Sainte-Victoire », fleuron de notre production, seront à votre disposition.
Baou ou bau vient du provençal baus prononcé "baou" avec l'accent tonique sur le "a", signifiant aplomb, falaise ou escarpement rocheux.
La superficie de la cave est de 380 hectares et nous avons 29 adhérents.
Nous adhérons à la route des vins de Provence.
Dégustation gratuite et visite de la cave sur rendez-vous.
Présentation des vins
Nous proposons toute une gamme de vins :
Appellation Côtes de Provence en Blanc, Rosé et Rouge (cuvées BAOU), en bouteilles de 75cl et en BIB.
Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire en Rosé et en Rouge (élevé en fûts de chêne), en bouteilles de 75cl, ainsi qu'en magnum.
Cuvée DIVA Rosé Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire en bouteilles de 75cl.
« CHATEAU DES TILLEULS » Côtes de Provence Rouge (élevé en fûts de chêne) vendu en bouteilles de 75cl.
Notre gamme « Dix Neuf Cent 12 » Côtes de Provence Blanc et Rouge, élevés en fûts de chêne, 6 mois, en bouteilles de 75cl.
Nous produisons également des Vins de Pays ou IGP (Indication Géographique Protégée), cépages Grenache et Merlot en rouge et Grenache en rosé. Ces vins sont vendus en BIB et en Vrac.
Nos vins blancs accompagnent agréablement les poissons et fruits de mer. Ils peuvent être servis à l'apéritif ou même accompagner un plateau de fromages pour le « Dix Neuf Cent 12 ».
Nos vins rosés expressifs mais tout en finesse accompagneront barbecues et cuisine provençale.
Nos vins rouges accommoderont les viandes grillées, daubes et civets et bien sûr les fromages en fin de repas.
Contact
83470 POURCIEUX
Long : 5.7845734
Fermé les jours fériés.
