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Mas de Cadenet

Historique

Propriété de la Famille Négrel depuis 1813, le Mas de Cadenet produit des vins biologiques en AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire. Le Mas de Cadenet est connu comme l'un des domaines les plus distingués de Provence.

Le nom « Mas » signifie domaine en provençal et « Cadenet » vient du cade ; un arbuste local de la famille du genévrier.

D'une superficie de 45 hectares, ce Domaine suit le cahier des charges de l'Agriculture Biologique et vous propose : visite de cave, dégustation des vins, ballade vigneronne, service traiteur avec des accords & vins. Différentes formules sont possibles.

Le Domaine est adhérent de la Route des Vins de Provence.

Présentation des vins

Mas de Cadenet Rouge : Côtes de Provence Sainte-Victoire

 50% Syrah - 40% Grenache - 10% Cabernet Sauvignon

Dégustation : Robe cardinale. Son nez, très présent, est typé : fruits noirs macérés et épicés. En bouche ce vin est structuré et savoureux avec des arômes de fruits et d'épices.

Accords mets /vins : Gibiers et viandes rouges au grill.

Bouteille bordelaise : 37.5cl / 50cl / 75cl / 150cl / 300cl

Mas de Cadenet Rosé : Côtes de Provence Sainte-Victoire

50% Grenache - 40% Cinsault -10% Syrah

Dégustation : Une belle robe claire. Un nez fin et complexe à la fois fruité et floral. La bouche est bien équilibrée : frais tout en ayant du volume. Vin de repas à servir à 12°.

Accords mets/vins : Poissons, crustacés, légumes et BBQ.

Bordelaise : 37.5cl/50cl/75cl/150cl/300cl/Provençale 75cl

Mas Negrel Cadenet Rouge : Côtes de Provence Sainte-Victoire

 45% Grenache- 45%Syrah- 10% Cabernet Sauvignon

Dégustation : Robe foncée de velours grenat. Intense parfum complexe et « fondu enchaîné » d'épices et de fruits noirs. Charnu, soyeux et long en bouche. Servir à 18°.

Accords mets /vins : Belles viandes rouges, côtes de boeuf...

Bordelaise : 75cl/150cl/300cl

Mas Negrel Cadenet Rosé : Côtes de Provence Sainte-Victoire

70% Grenache -30% Syrah

Dégustation : Le nez est complexe sur l'orange, le coing, la noix de muscade. En bouche, l'attaque est puissante, riche en arômes, fin et onctueux. Rosé gastronomique à déguster à 14°. Potentiel de garde de 5ans.

Bordelaise : 75cl/150cl

Accords mets/Vins : Bouillabaisse, pied paquet, canard aux olives vertes, gambas à l'Armoricaine...

Arbaude Rouge : Côtes de Provence

70% Syrah - 15% Carignan - 15% Cabernet Sauvignon

Dégustation : De couleur sombre, avec des arômes de fruits noirs frais allant du cassis à la groseille. La bouche ample et souple rappelle un panier de fruit noir avec une légère touche de réglisse et de cuir. Servir à 16°

Accords mets/vins : Charcuterie et BBQ

Bordelaise : 37.5cl / 75cl

Arbaude Rosé : Côtes de Provence

35% Syrah - 35% Grenache- 30% Cinsault

Dégustation : Une belle robe franche. Les fruits rouges dominent le nez. Belle fraîcheur en bouche, les groseilles côtoient les bonbons anglais. Un vin friand à servir à 10°.

Accords mets/vins : Apéritif, BBQ, anchoïades

Bordelaise : 37.5cl/75cl/150cl/ Provençale 75cl

Arbaude Blanc : Côtes de Provence

50% Ugni-blanc - 50% Rolle

Dégustation : Couleur brillante, les arômes de kiwi, agrumes, fleurs blanches sont harmonieux. L'attaque est rafraîchissante et la longueur agréable. Servir à 10 °.

Accords mets/vins : Apéritif, coquillages, crustacés

Bordelaise : 37.5cl/75cl

Mas de Cadenet Blanc : Côtes de Provence

100% Rolle

Dégustation : Une bouche cristalline. Un nez fin typé de fruits exotiques : citron, ananas, poire ...

Une bouche harmonieuse, ample et fraîche avec une belle longueur. Servir à 12°.

Accords mets/vins : Poissons en papillotes, légumes frais

Bordelaise : 37.5cl/50cl/75cl/150cl

Mas Negrel Cadenet Blanc : Côtes de Provence

100% Rolle

Dégustation : Un nez cire d'abeille et floral. Bouche volumineuse aux arômes de citron, poire, cire d'abeille. Dense, complexe et très long en bouche. Déguster à 14°.

Accords mets/vins : Poissons relevés, viandes blanches

Bordelaise : 75cl/150cl

Contact

Propriétaire : Famille Négrel; Contacts : Maud et Matthieu Négrel
Chemin D57 (à proximité de la RN7)
13530 TRETS
Lat : 43.4776775
Long : 5.6612752
Téléphone :
04 42 29 21 59
Fax :
04 42 61 32 09
Le domaine est ouvert du lundi au samedi de 9h00 et 12h00 et de 14h00 à 18h30. Fermé les jours fériés.
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