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Un endroit où des légendes provençales sont nées, quand Les Masques (« les sorcières » en provençal) arpentaient ce plateau à la recherche de plantes médicinales endémiques. Elles laisseront leur empreinte jusque dans le nom du lieu.
25 hectares de vignes, 5 ha d'oliviers et 2 ha de lavandins composent le paysage du domaine, le tout mené en agriculture biologique. Les lieux sont classés « grand site de France » et « Natura 2000 ». En 2019, entrent en fermage 6 ha de vieilles vignes à Pourrières, plantées par les grands-parents de Yannick Burles, vigneron du domaine.
Le terroir particulier des Masques, avec son microclimat ensoleillé et venté, allié à un sol argilo calcaire, permet d'élaborer des vins de lieu, marqués par une réelle originalité et en même temps empreints de la typicité Sainte-Victoire. Qu'ils soient d'assemblage ou de cépage, tous sont dotés d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur.
L'encépagement choisi laisse la part belle aux cépages de blancs et de rouges. Ainsi Chardonnay, Viognier, Rolle, Grenache blanc, Clairette et Ugni pour les blancs côtoient Syrah, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Carignan et Mourvèdre pour les rouges. Les rosés, plus rares, sont élaborés avec les plus classiques Grenache noir, Syrah et Cinsault.
« De la vigne à la cave, d'une parcelle à une bouteille ». Chaque parcelle est une entité travaillée, récoltée, vinifiée et choyée individuellement. Le travail parcellaire permet ainsi d'obtenir plus de complexité et de précision dans nos vins. Cette approche nous conduit à réduire les intrants tels que les sulfites, dont les doses sont réduites au strict minimum.
Notre volonté d'élaborer des vins de terroir va jusqu'au choix des contenants d'élevage. Chacune des barriques, demi-muids ou amphores, ont fait l'objet d'une sélection minutieuse afin de sublimer chaque cuvée.
Vins de plaisir ou vins de garde, les vins des Masques sont avant tout le reflet d'un terroir et d'un travail de vigneron passionné.
"Essentielle" : des vins de plaisir, frais et gourmands, disponibles dans les 3 couleurs.
"Emotion" : des vins à l'élégance méditerranéenne, plus aromatiques et suaves, dans les 3 couleurs.
"Carbonick" : notre rouge glouglou à boire frais à l'apéro ou en rando.
"Exception" : des vins de gastronomie et de garde élevés dans nos chais, tout ou partie sous-bois, pendant plus d'une année, dans les 3 couleurs. Les cépages Syrah et Chardonnay y sont particulièrement à l'honneur.
"Collection" : sélections parcellaires, expressions atypiques de cépages fameux, produites uniquement dans les meilleurs millésimes et en quantités confidentielles. Des cuvées d'initiés en rouge et en blanc.
"Syrahdictive" : cuvée iconique du domaine, un parcellaire de Syrah sur calcaire matinée de nos meilleurs viogniers. Chaque année l'étiquette change pour mettre en avant une oeuvre d'un artiste contemporain sélectionnée par Carl et Sophie Mestdagh.
Tous les vins sont commercialisés en bouteilles de 0.75 L et en magnums (1.5 L).
Historique
Dominant la région d'Aix en Provence, sur le versant sud de la Sainte-Victoire, se niche sur le plateau du Cengle à 500 mètres d'altitude, le Domaine des Masques.Un endroit où des légendes provençales sont nées, quand Les Masques (« les sorcières » en provençal) arpentaient ce plateau à la recherche de plantes médicinales endémiques. Elles laisseront leur empreinte jusque dans le nom du lieu.
25 hectares de vignes, 5 ha d'oliviers et 2 ha de lavandins composent le paysage du domaine, le tout mené en agriculture biologique. Les lieux sont classés « grand site de France » et « Natura 2000 ». En 2019, entrent en fermage 6 ha de vieilles vignes à Pourrières, plantées par les grands-parents de Yannick Burles, vigneron du domaine.
Le terroir particulier des Masques, avec son microclimat ensoleillé et venté, allié à un sol argilo calcaire, permet d'élaborer des vins de lieu, marqués par une réelle originalité et en même temps empreints de la typicité Sainte-Victoire. Qu'ils soient d'assemblage ou de cépage, tous sont dotés d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur.
L'encépagement choisi laisse la part belle aux cépages de blancs et de rouges. Ainsi Chardonnay, Viognier, Rolle, Grenache blanc, Clairette et Ugni pour les blancs côtoient Syrah, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Carignan et Mourvèdre pour les rouges. Les rosés, plus rares, sont élaborés avec les plus classiques Grenache noir, Syrah et Cinsault.
« De la vigne à la cave, d'une parcelle à une bouteille ». Chaque parcelle est une entité travaillée, récoltée, vinifiée et choyée individuellement. Le travail parcellaire permet ainsi d'obtenir plus de complexité et de précision dans nos vins. Cette approche nous conduit à réduire les intrants tels que les sulfites, dont les doses sont réduites au strict minimum.
Notre volonté d'élaborer des vins de terroir va jusqu'au choix des contenants d'élevage. Chacune des barriques, demi-muids ou amphores, ont fait l'objet d'une sélection minutieuse afin de sublimer chaque cuvée.
Vins de plaisir ou vins de garde, les vins des Masques sont avant tout le reflet d'un terroir et d'un travail de vigneron passionné.
Présentation des vins
Différentes gammes et styles se distinguent :"Essentielle" : des vins de plaisir, frais et gourmands, disponibles dans les 3 couleurs.
"Emotion" : des vins à l'élégance méditerranéenne, plus aromatiques et suaves, dans les 3 couleurs.
"Carbonick" : notre rouge glouglou à boire frais à l'apéro ou en rando.
"Exception" : des vins de gastronomie et de garde élevés dans nos chais, tout ou partie sous-bois, pendant plus d'une année, dans les 3 couleurs. Les cépages Syrah et Chardonnay y sont particulièrement à l'honneur.
"Collection" : sélections parcellaires, expressions atypiques de cépages fameux, produites uniquement dans les meilleurs millésimes et en quantités confidentielles. Des cuvées d'initiés en rouge et en blanc.
"Syrahdictive" : cuvée iconique du domaine, un parcellaire de Syrah sur calcaire matinée de nos meilleurs viogniers. Chaque année l'étiquette change pour mettre en avant une oeuvre d'un artiste contemporain sélectionnée par Carl et Sophie Mestdagh.
Tous les vins sont commercialisés en bouteilles de 0.75 L et en magnums (1.5 L).
Contact
Propriétaires : Carl et Sophie Mestdagh; Vigneron/Contact : Yannick Burles
Chemin Maurély
13100 Saint-Antonin-sur-Bayon
13100 Saint-Antonin-sur-Bayon
Lat : 43.5054379
Long : 5.5783644
Long : 5.5783644
Téléphone :
06 70 19 54 67
Le domaine est ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 18h00.
Ouvert certains jours fériés.
Ouvert certains jours fériés.
