Retour

Domaine des Artauds

Historique

Le domaine est situé au pied du hameau des Artauds, au Tholonet à cinq kilomètres d'Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte Victoire.  Autour d'une bastide du 18ème siècle, la vigne est cultivée selon les règles de l'agriculture biologique sur une superficie de 4 hectares.

La culture de la vigne est pratiquée depuis toujours sur la propriété. Les terres étaient en fermage et exploitées par des tiers. Très attachés à la propriété familiale et soucieux de pérenniser la culture de la vigne, Jacques Payan, ophtalmologue à Cannes, son frère Philippe Payan, ingénieur informatique à Paris et sa femme Aline décident en 2008 de reprendre en parallèle de leurs activités professionnelles l'exploitation de la vigne et la fabrication du vin.

Ce petit domaine familial produit 140 hl/an dont 80% de vin rosé et 20% de vin rouge et de vin blanc, soit environ 18000 bouteilles. Tous les vins sont biologiques, certifiés par FR-BIO10.

La vinification, l'élevage en barriques et la mise en bouteille sont faits au domaine.

Présentation des vins

Vins biologiques. Certifié par FR-BIO10.

Domaine des Artauds. ROSE. Côtes de Provence Sainte Victoire.

Un rosé fin et élégant. Une robe pâle, un nez vif, des arômes de fruits rouges.

Assemblage de Syrah, Grenache et Clairette d'âge moyen 30 ans et de Cinsault et Vermentino d'âge moyen 10 ans. En apéritif ou en accompagnement de la cuisine méditerranéenne, ce vin se consomme tout au long de l'année.

Domaine des Artauds. ROUGE. Côtes de Provence Sainte Victoire.

Un rouge charnu et gourmand. Une robe pourpre, un nez puissant, des arômes de fruits noirs et d'épices. Assemblage de Grenache et Syrah d'âge moyen 30 ans. A consommer à température ambiante. A marier avec les viandes et les plats élaborés.

Domaine des Artauds. BLANC. Côtes de Provence.

Un blanc sec et délicat.  Un nez subtil , des arômes de thym et verveine. Assemblage de Rolle et Clairette. A consommer en apéritif ou en accompagnement des poissons et fromages.

Contact

Vignerons et Contacts : Philippe et Aline PAYAN
668, Carraire des Artauds
13100 LE THOLONET
Lat : 43.5197354
Long : 5.5020459
Téléphone :
+33 (0)6 63 64 31 75
Vente au Domaine sur rendez-vous en contactant Aline PAYAN au 06 63 64 31 75
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.
En savoir plus
x